買完的茶葉為何過沒多久就潮濕了呢?為何茶湯喝起來有種霉味無香氣呢?
有想過保存方式錯誤導致的嗎!?讓茶知道教你關鍵保存茶葉方法吧!保證一學就會 !
茶葉保存重點
茶葉的香氣、色澤、口感，取決於茶葉的新鮮度最佳風味，那茶葉的新鮮度該如何保鮮呢?
茶葉除了採摘與製作過程，最關鍵的就是後續的茶葉保存方法了!
影響茶葉味道的三大因素：吸濕、吸取異味、易氧化的特性
茶葉保存期限還沒過期也會因為以上三種原因影響而走味。因此，茶葉保存方法就變得格外重要！
茶葉受潮 :
盛夏常常下雨空氣潮濕，茶葉為植物之葉，天生喜水。當空氣中濕度較大時，茶葉如果保管不善，就會吸水受潮。受潮的茶葉如果已經受潮霉味，就該毅然拋棄，不要再用來泡茶喝了。
受潮的茶葉，很多人做法就是日曬方法。把受潮茶葉放在陽光下曝曬，但紫外線會破壞茶葉中的各種成分，影響茶葉的外形和色、香、味。使茶葉失去茶香變得口茶湯不好。
茶葉吸取異味 :
茶葉本身是具有清除臭味的功效，對於空氣中的異味，茶葉是能夠吸收的，通常都能拿茶葉來
除臭，如需保存茶葉幫法就是密封方法，盡量減少茶葉暴露在空氣中。
茶葉易氧化 :
茶葉中的某些成分在空氣中會發生氧化的結果，茶葉經過氧化，降低了茶湯茶香風味，嚴重的茶葉氧化還會發生霉變，該毅然拋棄不能飲用。
茶葉保存的方法
保存茶葉的三大關鍵 : 密封乾燥、隔絕氧氣、遠離有味食材
推薦茶葉的保存容器 : 密封、不透光、金屬、鋁箔材質
茶葉推薦保存容器金屬罐、鋁箔材質密封袋為最佳。
金屬罐材質保存能夠隔絕空氣、光照，以及與預防其他食材同放能防擠壓和異味沾染。
出門在外可使用鋁箔夾鏈袋材質保存，不透光防止光照，能阻絕濕氣及空氣，如還是會擔心受潮，可在袋內放入散乾燥劑，在外沖泡或分送時也方便。
茶葉保存濕度與溫度與光線
密封包裝的茶葉保質期是12個月至24個月，散裝茶葉的保質期就更短。
茶葉中的含水量為3%時，茶葉易保存，當茶葉含水量超過6%，空氣濕度高於60%以上時，茶葉會變深，茶葉茶香也變味。茶葉的含水量應該把持在3%-6%。
茶葉在溫度每升高1℃，變色的速度就會加快3-5倍，在-10℃至-18℃能夠抑制茶葉褐變，利於茶葉保存。(注意需在6個月內能飲用完畢的茶葉!)
以上給各位茶友介紹了「茶葉保存方法」 ，希望透過這一篇方法能讓茶友們學會正確的保存方式，讓茶友們每人都能喝上一杯好茶。
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